Üzerine imzamı bile atabilirim o derece lezzetli ve mükemmel bir cheesecake. Esasında içinde peynir olmadığı için buna yalancı cheesecake demek daha doğru olur. Ben bu kez çilekli yaptım sizler böğürtlen portakal yaban mersini ahududu limon vs yapabilirsiniz. Farklı meyvelerle yaptığım cheesecake fotoğraflarımı en sonuncu adıma ekledim inceleyebilirsiniz. Haydi bu nefis fırında pişmeyen çilekli cheesecake nasıl yapılır tek tek fotoğraflı ve videolu anlatımla göstereyim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 paket Yulaflı bisküvi
- 2 paket Yulaflı bisküvi (Eti markalı burçak bisküvi)
- 125 Gr Margarin (Alt tabanı için)
- 1 paket Vanilya (Alt tabanı için)
- 1 su bardağı +3, yemek kaşığı irmik
- 4 su bardağı Süt (Ortası için)
- 1 su bardağı +3, yemek kaşığı irmik (Ortası için)
- 1 su bardağından iki parmak eksik Toz şeker (Ortası için)
- 1 paket Vanilya (Ortası için)
- 1,5 çay bardağı Toz şeker
- 1,5 su bardağı Çilek (Dondurulmuş (üstü için))
- 2 tepeleme yemek kaşığı Mısır nişastası (Üstü için)
- 1,5 çay bardağı Toz şeker (Üstü için)
- 1/2 (Yarım) çay kaşığı Margarin (Üstü için)
Şefin Püf Noktaları
- Alt tabanı için kullanacağınız margarin mutlaka %75 yağlı olmalı aksi halde daha düşük oranlı kullanırsanız alt tabanı kek gibi olur .
- Cheesecake bir gün buzdolabında bekletirseniz daha güzel donmuş ve şekil almış olacaktır.
- Üzerine istediğiniz sosu döküp süsleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Burçak bisküvileri bir robottan incecik olana kadar geçirelim ve vanilya ilave edelim.
- Ayrı bir tavada margarini kaynatmadan eritelim ve bisküvilerin üzerine dökelim iyice karıştıralım.. Ve 22 cm’lik tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökelim.
- Bir tencereye alalım ve el mikseri ile karıştıralım orta ateşte karıştırarak kaynatalım.. Sonra kelepçeli kalıba dökelim ve soğumaya bırakalım..
- Bir tencereye tüm malzemeleri alıp el mikseri ile karıştıralım. Kısık ateşte kaynamaya bırakın..
- En son kaynayıp koyulaşınca içine yarım çay kaşığı margarin ilave edelim ve karıştırıp hemen kalıba dökelim..
- Ve iki saat dışarıda soğumaya bırakıyoruz.. Daha sonra bir gece kalıpta buzdolabında bekletin.
- Ertesi gün dilimleyip servis edebilirsiniz.. Afiyet olsun ?. Umarım bu adım adım fotoğraflı ve videolu çilekli cheesecake tarifim sizler için açıklayıcı olmuştur.. Mutlaka ama mutlaka deneyin sevgili arkadaşlar. Ayrıca tarifimi beğenip kaydetmeyi unutmayın ?. Nefis bir cheesecake oldu.. Hem de fırında pişirmeden çok ekonomik bir tarif ile ?
Kalori ve Besin Değerleri
Kalori: 324kcal
