En sevdiğim hamur işinden birisidir dızmana😍😋Lezzetine doyum olmaz.Yapmayan kalmasın..
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Nasıl yapılır
- İlk önce hamur yapalım.. Sütü biraz ılıtalım suyu ilave edip maya ve şekeri koyalım karıstıralım biraz bekleyelim..
- Sonra tuz ve yumurtayı ekleyelim.. Unu ilave edelim yumuşak ve ele yapısmayan bir hamur olmalı..
- Mayalanması için 45 dk üzerini kapatıp biz besle sarabilirsiniz sıcak ortamda bekleyelim.
- İç malzemesine eksimik veya istediğiniz bir peynir olabilir isterseniz maydanoz koymayabilirsiniz..hazırlayalım..
- Üzeri icin yumurta,yogurt ,sıvıyagı karistiralım.Hamur mayalanınca ufak bezeler halinde koparalım elimizde ortasını açıp peyniri koyalım ve yuvarlayalım…16-17 adet beze olacak yağlı tepsiye diz elim boşluk bırakalım ve tepsi de tekrar mayalanması için bırakalım üzerine tepsi koyabilirsiniz yada bezle kapatabilir sinir..Hamur mayalanınca üzerine yoğurtlu karışımı ilave edelim çörek otu,susam koyalım ve 200 derecelik fırında 30-35 dk kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun😊
