Mutlu günler herkese. 😊 Sizlere marmelatlı kurabiye tarifi paylaşacağım. O kadar leziz ki kıyır kıyır. 😋 Pastanelerdeki marmelatlı kurabiye tadında. Hatta daha lezzetlisi. Üstelik bu kurabiyeleri önceden hazırlayıp dondurucuya da koyabilirsiniz. Buyurun tarife geçelim. 🥰
Önceden hazırlanıp dondurucuya konabilen marmelatlı kurabiye tarifi
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 g Tereyağı (veya margarin)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta (mısır nişastası)
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya (kabartma tozu kullanmadım)
- Alabildiği kadar un (ele yapışmayan kıvam olmalı)
Üzeri için:
- Erik marmelatı (veya zevkinize göre başka bir marmelat)
Süsleme için isteğe bağlı
- antepfıstığı (öğütülmüş)
- hindistancevizi (öğütülmüş)
Şefin Püf Noktaları
- Kurabiyelerin üzerine marmelatını sürmeden derin dondurucuya koyarsanız. İstediğiniz vakit çıkardığınızda tazecik olacaktır. Çözüldükten sonra marmelat sürüp servis edebilirsiniz.
- Üzerlerine öğütülmüş antepfıstığı ve hindistancevizi serperseniz çok hoş bir sunum elde edersiniz.
Nasıl yapılır
- Tereyağı ve sıvı yağı kabın içerisine alıp iyice karıştırıyoruz.
- Üzerine pudra şekeri, nişasta, vanilya ve unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.
- Kurabiyelere istediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben 7 numara tulumba tatlısı için olan duy ucu kullanarak şekil verdim. Siz isterseniz yuvarlak yapıp ortasına baş parmağınızla çukur şekil verebilirsiniz.
- Şekil verdiğimiz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
- Pişip soğuyan kurabiyeleri ister kayısı, ister erik, ister başka bir marmelat ile süsleyebilirsiniz (ben erik marmelatı kullandım).
- Eğer isterseniz üzerlerine öğütülmüş antepfıstığı ve hindstancevizi serpebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊
YANINA NE GİDER
Kahve ve çayla iyi gider.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 439kcalKarbonhidrat: 37gProtein: 4gYağ: 31gDoymuş Yağ: 21gTrans Yağ: 1gKolesterol: 54mgSodyum: 183mgPotasyum: 88mgLif: 2gŞeker: 5gA Vitamini: 626IUC Vitamini: 1mgKalsiyum: 38mgDemir: 1mg
