Patatesli Çıtır Gül Böreği Tarifi | Fotoğraflı Anlatım

SenaySenay
Patates her şeye yakıştığı gibi gül böreğine de çok yakışıyor. Hazırladığımız sos ile dışı çıtır içi yumuşacık bir börek oluyor. Yufka ile yapılan böreklerin başında gelen gül böreğini gelin birlikte patatesli yapalım 🤌
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 35 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa 15 dk
Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler
  

Sosu için:

  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı sirke

Üzeri için :

Şefin Püf Noktaları

  • Yufkalarınızın iç sosunu bolca her yerine sürün ki içi yumuşacık olsun.
  • Patatesleri yayarken dikkatlice bastırın yufka yırtılmasın ve patatesli iç harcınızım soğuduğundan emin olun

Nasıl yapılır
 

  • Öncelikle iç harcımızı hazırlamak için patatesler soyulur küp küp doğranır ve suda pişene kadar haşlanır.
  • Patatesler haşlanırken soğanlar ince küp küp soğranır.
  • Haşlanan patateslerin suyu süzülür ve üzerine soğan sıvıyağ tuz karabiber ve salça eklenerek iyice karıştırılır.
  • Hazırlanan harç soğuması için kenar alınır ve sos için gerekli malzemelee derin bir kaseye alınarak karıştırılır.
    Gül Böreği Tarifi
  • Sosta hazır olunca yufkalardan bir adet alınır ve dört parçaya bölünür.
    Gül Böreği Tarifi
  • Bölünen parçalara önce hazırlanan sostan sürülür sonrada patatesli harçtan içine dağıtılır.
    Gül Böreği nasıl yapılır
  • Yufkanın geniş ucundan başlayarak yuvarlak şekilde içe doğru sarılır ve kenarlardan ortaya doğru bükülerek gül şekli verilip tepsiye koyulur.
    Gül Böreği Tarifi
  • İç harç bitene kadar tüm yufkalara aynı işlem yapılır.
    gül böreği yapımı
  • İç sosunuzdan artarsa onu da gül böreklerinin üzerine gezdirebilirsiniz.
  • Hazırlanan böreklerin üzerine yumurta sürülürek susam ve çorekotu seepilip 180 derece öncexen ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir.
    peynirli gül böreği
  • Biraz ılıyınca servis yapılır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🤌
    peynirli gül böreği tarifi
peynirli gül böreği tarifi

YANINA NE GİDER

Çay ve kahvaltılıklarınızla tamamlayacağınız enfes bie tarif

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Benzer Tarifler