Çok pratik kolay glutensiz ve laktozsuz güllaçtan kıymalı gül böreği. Bayılacaksınız güllacı birde böyle deneyin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 10 adet güllacımız
Güllacı batırmak için :
- 2 su bardağı laktozsuz süt
- 1 şişe maden suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı zeytinyağı
İç harcı için:
Üstüne sürmek için:
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- susam ve çörek otu
Şefin Püf Noktaları
Güllaçları ıslattıktan sonra hızlı davranılmalı.
Nasıl yapılır
- Önce iç harcımızı hazırlayarak başlıyoruz.
- Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ aldıktan sonra soğanımızı ve sarımsağımızı kavuruyoruz .
- İyice pişirdikten sonra kıymamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekliyoruz ve kıymalar pişene kadar pişiriyoruz.
- İç harcımız hazır olduğuna göre böreğimizi sarmaya başlayabiliriz.
- Bir kapta güllacı ıslatmak için 2 su bardağı sütü, yarım çay bardağı zeytin yağını, maden suyumuzu ve tuzumuzu karıştırıyoruz.
- Daha sonrasında 2 ye kestiğimiz güllaç yapraklarımızı ıslatmak için hazırladığımız karışıma batırıyoruz.(teker teker yaptıkça batırınız çok çabuk yumuşuyorlar .)
- Batırdıktan sonra acele ederek ve bir yere koyarak iç harcımızı döküyoruz ve önce yanlardan olmak üzere böreğimizi katlıyoruz.
- Daha sonrasında yuvarlıyoruz ve gül böreğimiz hazır
- Yağladığımız bir fırın tepsisine diziyoruz.
- Üzerine zeytinyağımızla zerdeçalımızı karıştırdığımız karışımı sürüp susam ve çörek otuna batırıyoruz.
- Daha sonra 180 derecelik fırında 25-30 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz ve servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
Video
YANINA NE GİDER
Ayran , salata , cola, fanta, Ramazan şerbeti, çorba
Gülden Hanımın tariflerine bayıldım mutlaka diğerlerine de göz atın hem kolay hem de leziz tarifleri var bu da diğerleri gibi enfes
Çıtır çıtır nefis oldu. Üstelik glutensiz. Gülden hanım harikasınız. Bize bir sürü alternatif sundunuz.