PÜF NOKTASI: 30 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra ısınmış fırına koyalım daha güzel oluyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık Su
- 1 su bardağı ılık Süt
- 1 adet Yumurta akı
- 1 adet Yumurta sarısı (üzerine sürülecek)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket Maya (yaş) (kuru da olabilir)
- 2 yemek kaşığı Toz şeker
- 1 yemek kaşığı Tuz
- Aldığı kadar Un
İç malzeme
- 5 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı Toz şeker
- Dilerseniz Ceviz
Nasıl yapılır
- Öncelikle ılık su süt şeker ve mayamızı geniş kabımıza koyup karıştıralım.
- Ardından sıvı yağ yumurta akı tuzumuzu da koyalım unumuzu da kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde dökelim ve mayalandırmaya bırakalım.
- Tezgaha un serpip mayalanan hamurumuzu tezgaha döküp eşit parçalara bölelim her böldügümüz parçayı merdane yardımıyla açalım.
- Her açtığımız bezenin ortasına haşhaşımızı sürelim ve dolayıp yağlı kağıt serili borcam tepsi olabilir ona resimdeki gibi koyalım.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 30 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra 175 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun?
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 252kcal
