Herkese merhaba arkadaşlar. Bayramlarda misafirlerinize ve kendiniz için enfes hazır gibi lezzetli adı korkutsa da yapımı pratik bir baklava tarifi veriyorum size. Deneyenlere afiyet olsun 🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet baklavalık yufka
- 150 gr tereyağı
- 750 gr fıstık içi
Baklava Şerbeti için
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- tatlı kaşığı limon suyu
Nasıl yapılır
- Yufkalarımızı pişireceğimiz tepsiye göre kesin.
- Tereyağını bir tavaya alın ve eritin.
- Fıstıklarımızı da mikserden çekin.
- Bir kazana şekerimizi ve suyumuzu alalım orta ateşte 30 dk kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca şerbet limon suyunu koyun pişince şerbet kenara alın ve biz baklavamızı yapana kadar ılısın
- Orta boy tepsiye yaptım ben siz isterseniz evdeki isteğiniz bir tepsiye görevde yapabilirsiniz tepsimizin altını fırça yardımıyla yağlıyoruz.
- Bir tane yufkamızı alıyoruz ve tepsimize koyuyoruz üzerini fırça yardımıyla yağlıyoruz sonra diğer yufkamızı alıyoruz koyuyoruz onu da yağlıyoruz bu şekilde 29 kat yufkamızı yağlıyoruz.
- 30 kat yufkamızı koyuyoruz ve yağlamıyoruz fıstıklarımızı serpiştiriyoruz her yerine eşit bir şekilde Fıstıklarımızı koyuyoruz ve fıstıklarımıza da biraz tereyağı döküyoruz.
- Aynı şekilde 9 kat daha yufkadan koyuyoruz yaglıyoruz.
- 10 katımızı atıyoruz ve Kenarlarını bir bıçak yardımıyla içine koyuyoruz tepsinin ve Bakla mızı istediginiz şekilde kesiyoruz.
- En son kalan tereyağını da iyice her yerine gelecek şekilde döküyoruz önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişince çıkarıyoruz ve ılık şerbetimizi sıcak baklavamıza döküyoruz.
- Dinlenip şerbetini çeken baklavamızın üstünü yine fıstıkla süsleyip servis edelim.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 486kcal
inanılmaz güzel ve lezzetli görünüyor. peki tereyağı yerine sıvıyağ kullansam olur mu şeyma hanım…
Merhaba suna Hanım. Güzel gözüktüğü kadar o kadarda lezzetli oluyor mutlaka deneyin. Tamamen Sıvıyagla yaparsan agır olur tavsiye etmem Tereyagı yerine Margarin(katı yag marketlerde satılan sanayagı yani) de kullanabilirsiniz ben biraz da Margarin koymuştum hepsini terayagı koymak zorunda deilsin yani🤗