Ramazan yaklaşıyor, iftardan sonra çayın yanına size ağır gelmeyecek olan hurmalı kurabiye tarifimi paylaşıyorum. Yapması kolay evde bulunan malzemelerle ve uzun süre muhafaza edebileceğiniz kurabiyelerimize gelin bir göz atalım icinde neler var?
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Hamuru icin;
- 1 paket oda sıcaklığında Margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 cay bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- Aldığı kadar un
Şefin Püf Noktaları
- Hamurumuzu ne kadar yumuşak yuğurursak o kadar gevrek olacaktır
Nasıl yapılır
- Once hurmalarimizi 1 su bardağı sıcak su ile birlikte 2 dk bekletip robotlar geçiriyoruz.
- İçine fındık içini ilave edip karıştırıyoruz.
- Daha sonra hamuru icin tüm malzemeleri karıştırıp yuğuruyoruz.
- Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar ununu ilave ediyoruz.
- 3 e böldüğümüz hamuru altina ve üstüme yağlı kağıt gelecek şekilde hamuru ortasına alıyoruz.
- Merdane ile açıyoruz.
- Daha sonra su bardağı ile bastirip yuvarlak daireler yapıyoruz.
- İçine hurmalarımızdan paylaştırıp yuvarlıyoruz.
- 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Sıcak- soğuk meşrubatlar
