Ramazana sayılı günler kala doyurucu ve lezzetli ıspanaklı içli güzel bir alternatif olacaktır en pratiğinden mayasız hamuru patatesli, soğanlı, peynirli de yapabileceğiniz içlimizin buyurun tarifine geçelim
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kg ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
- Tereyağı (sıvıyağ yada margarin)
Şefin Püf Noktaları
- Ispanakları kavururken su eklemeyelim kendi suyunu çekmesini sağlayalım
Nasıl yapılır
- Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra sirkeli suda bekletelim
- Uygun bir tencereye sıvıyağı alıp üzerine soğanı atıp kavuralım.
- Salçayı da ekleyip süzdüğümüz ıspanakları ekleyelim.
- Baharatlarını atıp kendi suyunda kavuralım.
- Yoğurma kabımıza unu ve tuzu koyup güzelce karıştıralım suyuda ekleyip hamurumuzu yoğuralım
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp pasta tabağı büyüklüğünde açalım
- İçine kavrulan ıspanağımızı koyup kapatalım
- Tavada iki tarafını da yağlayıp pişirelim. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
İsterseniz çay, yada ayran ile yada sıcak bir çorba ile servis yapabilirsiniz
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Protein açısından zengin olan ıspanak vücudu gribal enfeksiyonlara karşı koruyor kansızlığı önlüyor demir ve kalsiyum içeriyor
