Ispanak yemeği sevenler bir de Van yöresi mutfağına özgü ıspanak sulusu tarifi denesinler. Tek kelimeyle nefis ve çok lezzetli, bir o kadar kolay yapımı var. Sağlıklı beslemek isteyenler veya diyet yapanlar için önerebileceğim çok nefis ve sağlıklı bir yemek bu.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gr ıspanak
- 250 gr Pirinç
- 2 adet Kuru soğan
- 75 gr Tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 lt sıcak Su
- Tuz
Nasıl yapılır
- Pirinci ayıklayıp sıcak suda 20 dakika bekletin.
- Diğer tarafta soğanı ayıklayıp küp şeklinde doğrayın. Tereyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyip tuzla tatlandırın.
- lspanağı ayıklayıp yıkayın. Süzülmeye bırakın. Daha sonra saplarını kesip ayırın. Yapraklarını ufak ufak doğrayın.
- Ispanağı salçalı karışıma katıp 10 dakika daha kavurun. Pirinci süzüp ıspanaklara katın. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin ve servis yapın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 75kcal
