Merak edenler için söyliyim kesinlikle ne ıspanak tadı ne kokusu hiçbir şekilde gelmiyor kekten. Ispanak yemeyen biri olarak size bunu açıklamış alayım öncelikle. Klasik kek görüntülerinden ise bunu yaparak hem hoş bir hava katabilir hem ev halkının hem misafirlerinizin gönlünü yapabilirsiniz. Neyse lafı uzatmadan tarifimize geçelim.
Merhabalar bugün tadı ve görüntüsüyle sofralarınızda bayram havası yaratacak bir kek tarifi paylaşıcam sizlerle. Öncelikle izninizle bu kek ile ilgili küçük bir anımı anlatmak istiyorum. Yıllar önce bir misafirlikte görmüştüm ilk defa bu keki. Çocuğum tabi o zamanlar. Renginden dolayı fıstıklı sandım tabi. İstemeye de çekiniyordum haliyle. Neyse sonra ikramlar falan derken keki tatmaya geldi sıra. Bir güzel yiyip üstüne ikinci dilime göz diktim 😀 Sonra ıspanaklı olduğunu öğrendiğimde hayli şaşırdım. Tüm püf noktaları ve yapım aşamalarıyla ıspanaklı kek için buyurun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- Malzemeleriniz oda sıcaklığında olsun.
- Unu kontrollü ekleyin mutlaka.
- Ispanağın sap kısımlarını kullanmayın.
- Robotunuz tam püre kıvamına getirmese bile tel bir süzgeçte süzün ıspanaklı sütlü karışımı.
- Krem şantiyi kekiniz tamamen soğumadan kesinlikle dökmeyin.
- Ben kekin kenar kısımlarından biraz kesip robotta çektikten sonra süslemek için kullandım.
- Siz de dilerseniz öyle yaparak şık bir görüntü yaratabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle ayıklayıp yıkadığımız ıspanak yapraklarını bir kaba alıp üzerine sütü döküyoruz.
- El blendırı yardımı ile ıspanak tam püre kıvamına gelene dek çırpıyoruz. (bu işlemi mutfak robotunda da yapabilirsiniz)
- Yumurta ve şekerimizi ayrı bir kapta iyice çırpıyoruz.
- Üzerine ıspanaklı sütlü karışımı ve sıvıyağı döküp tekrar çırpıyoruz.
- Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz homojen bir kıvama gelene dek.
- Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsimize döküp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
- Ben 35*35 cm boyutunda tepsi kullandım.
- Kekimiz pişerken krem şantimizi ister bir poşet isterseniz de paketten çıkan iki poşetini tarife uygun bir şekilde hazırlayıp buzdolabına kaldırıyoruz.
- Kekimiz fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz.
- İyice soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi döküp dilediğimiz gibi süslüyoruz.
- Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay ile güzel gider. Soğuk içecekler, meşrubat, limonata ve meyve suları ile de yakışır.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 196kcal
Ellerinize sağlıkk 👏👏
Cokk sağolun🌟
Harika görünuyor 👏👏👏
Cokk teşekkür ederim😊
Cok gözel elerine saglik
Ellerinize sağlık 😘👍
Teşekkür ediyorum🌸