Pratik, lezzetli, herkesin kolaylıkla yapabileceği ve parmak yedirten bir ana yemek tarifi İzmir köfte yapımıyla karşınızdayım 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Köftesi için malzemeler
- 200 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu veya bayat ekmek içi
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet yumurta
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Diğer malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 4 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
Şefin Püf Noktaları
Püf Noktası: Köfteleri buzdolabında dinlendirirsek dağılmaz.
Nasıl yapılır
- Tüm köfte malzemelerini bir kabın içinde güzelce yoğurun ve parmak şeklinde hazırlayın.
- Patatesleri elma dilimi şeklinde dilimleyin.
- Önce patatesleri ardından köfteleri hafif kızartıp havlu kağıdın üzerine alın.
- Fırın kabına kızarttığımız köfte ve patatesleri dizin.
- Üstüne süslemek amacıyla domates ve biber koyun.
- Sosumuz için 1 adet domatesi rendeleyip tavaya alın. Ardından 1 çorba kaşığı biber salçası ve 1 çorba kaşığı domates salçasını ekleyin.
- Biraz kavurduktan sonra 1,5 su bardağı su ekleyip bir taşım kaynatın ve köfte ve patateslerimizin üstüne dökün.
- Önceden ısıttığımız 200 derece fırında 30 dakika pişirin. İşte nefis İzmir köfte yapımı bitti. Bu kolay İzmir köfte tarifimi yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı, Salata, Çorba,
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 104kcal
