Hem besleyici hem de lezzetli bir çorba. İster kendinize isterseniz çocuklar için yapabileceğiniz bu çorbayla kabağı sevmeyenler bile çok sevecek.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Kabakların kabuklarını soyarsanız daha lezzetli bir kıvam elde edersiniz.
- Unun kokusu çıkmadan malzemeleri eklerseniz un kokulu bir çorbanız olur bu yüzden iyice kavurun.
Nasıl yapılır
- Tereyağını tencereye koyun ve zeytinyağını ekleyin.
- Yağ eriyince havuç ve kabağı ekleyin. Suyunu salana kadar pişirin.
- Üzerine tuz karabiberi ekleyin
- Kabaklarda yumuşayınca üzerine 1 su bardağı su ekleyip karıştırın kalan suyuda ekleyip 20 dakika pişirmeye bırakın.
- Daha sonra ocağın altını kapatın ve blendırdan geçirin.
- Dilerseniz üzerine kıyılmış dereotu ekleyin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Ana yemeklerinizden önce farklı bir çorba tarifi yapmak isterseniz mutlaka deneyin.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bu tarifte kullandığım Kabak, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin, besleyici bir yaz sebzesidir.
Yüksek su ve lif oranı ile bağırsak sağlığını korur ve kabızlığı önler.
İçerdiği A ve C vitamini, beta-karoten, manganez, zeaksantin ve lutein gibi antioksianlar sayesinde pek çok göz hastalığından korunmamızı sağlar.
