Kahvaltıya misafiriniz mi geldi . Ne yapacam diye düşünenlere fikir olsun.Iç malzemesini değiştirip çeşit çeşit börekler yapilabilir Önümüz ramazan sahurda bile çok güzel olur bu börek. Hadi yapımına geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç malzeme (istediğiniz herhangi bir malzeme olur, ben şunları kullandım):
- 1 adet yeşil biber
- 1 fincan kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 dal yeşil soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik (kullandım çok güzel oldu)
Üzerine sürmek için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Şefin Püf Noktaları
- Hamura unu çok eklemeyin ele yapışmayan kıvamda olacak kadar ekleyin yeter.
- Hamuru dinlendirin biraz.
- İç malzemesi olarak istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.
- Bezeyi açtıktan sonra fazla unu silkeleyip öyle pişirin.
- Yapışmaz tava kullanın.
Nasıl yapılır
- İç için kullanacağınız malzemeleri doğrayarak bir kenara alın.
- Hamuru ele yapışmayacak şekilde yoğurun.
- 8 beze yapın sonra tek tek açın. Her bir börek için 2 beze kullanacağız.
- İlk bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın iç malzemeyi koyup yaydırın.
- Üzerine de bir beze açıp kapatın.
- Kenarlarını bir çatal yardımıyla bastırın ki açılmasın.
- Sonra yapışmaz bir tavaya alın.
- Arkalı önlü kontrollü bir şekilde pişirin.
- Tereyağ sürüp temiz bir bez arasında muhafaza edip diğer bezeleride aynı şekilde yapın.
- Sonra dilerseniz tekrar ısıtıp dilimleyip servis edin. Afiyet Olsun 🤗
YANINA NE GİDER
Çay yanına ya da ayranla çok güzel olur. Yanına yeşillik, domates, salatalıkla on numara bir menü olur. Sahura da yapın, doyurucu ve pratik olur.
