Bu tarifimde sizlere nefis ev yapımı kalp şeklideki kurabiye nasıl yapılır onu anlatacağım. Türk toplumunun en çok tükettiği içeceklerden birisi çay ve çay servislerinin yanında kurabiye türlerinin sunulduğunu görebilirsiniz. Bu tarifle yapacağınız nefis ve lezzetli kalp kurabiyelere bayılacaksınız.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 150 gr toz badem
- 175 gr Un
- 1 adet çubuk vanilya özütü
- 2 adet Yumurta sarısı
- 75 gr Toz şeker
- 125 gr soğuk Tereyağı
- Tuz
- Muskat
Nasıl yapılır
- Toz bademi bir kaba alın. Unu üstüne eleyin. Karışımın ortasını hafifçe çukurlaştırın, içine çubuk vanilyanın özü, yumurta sarıları, bir tutam tuz ve muskat koyun.
- Şekeri kenarlardaki unun üzerine serpin. Soğuk tereyağını ufak parçalar halinde kenarlara dağıtın.
- Ortadan başlayıp ilk önce ufalayarak, sonra hafif ‘ fakat çabuk hareketlerle düzgün bir hamur yoğurun. Top şekli verip folyoya sarın ve en az 30 dakika buzlukta bekletin.
- Hamuru unlu tezgahta açıp metal kalp kalıplarla kesin. Yağlı kağıt yaydığınız fırın tepsisine dizin. Önceden 175°C’de ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 265kcal
