Sevilen kış sebzelerinden biri olan karnabahardan yapılabilecek en güzel, en pratik bir tarifle karşınızdayım. Yedikçe yediren , çok lezzetli bu tarifimi mutlaka denemelisiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
Şefin Püf Noktaları
- Karnabahar haşlandıktan sonra tavada tekrar pişip kızaracağı için çok fazla yumuşatmadan haşlayalım.
Nasıl yapılır
- İlk olarak karnabaharı güzelce yıkayalım ve haşlayalım.
- Haşladıktan sonra küçük küçük doğrayalım ve sıvıyağı koyduğumuz tavada sotelemeye başlayalım.
- Üzerine tuzunu ilave edelim.
- Karnabaharlar hafif kızarana kadar soteleyelim.
- Daha sonra ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
- Soğuyan karnabaharı uygun bir servis tabağına alalım.
- Son olarak üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdirelim. Afiyet olsun 😊
YANINA NE GİDER
Ana yemeklerinizin yanında meze olarak tüketebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Sulu yemeğinden kızartmasına kadar birçok farklı tarif ile tüketilebilen karnabahar; C vitamini, K vitamini ve folik asit açısından zengin kış sebzeleri arasında yer alıyor.
Farklı renkleri de bulunan karnabahar, bağırsak sağlığına iyi geliyor ve kan şekeri kontrolünün sağlanmasına katkıda buluyor.
