Karnabaharın hem saymakla faydaları bitmez hem de lezzetinden yenmez. Her gün yesem bıkmam diyeceğim yemeklerden birisi. Yoğurtlusu kızartması yemeği derken bugünde zeytinyağlı yemeğini yapmak istedim. Ben çok beğendim umarım sizlerde tarifimi sofralarınıza layık görürsünüz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet karnabahar (bütün halde)
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- tuz
Şefin Püf Noktaları
- Yemeğinizi yaparken karnabaharı ve havuçları lütfen aynı anda tencereye koymayın çünkü karnabahar daha çabuk pişeceği için havuçlar sert kalacaktır.
Nasıl yapılır
- Zeytinyağını tencerede ısıtın.
- Yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin.
- Salçayı da ekleyip bi tur daha soğanları kavurun.
- İnce ince yuvarlak doğradığınız havuçları ekleyin ve 3-4 dakika kavurun
- Yapraklarından ayırıp temizlediğiniz karnabaharı ekleyin ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
- Karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin. Pişince yemeğiniz servise hazır afiyetler olsun.
YANINA NE GİDER
karnabahar yemeğinin yanına en ok yakıştırdığım sebzeli bulgur pilavıdır yanına da bol köpüklü ayranla enfes olacaktır.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
karnabaharın faydaları say say bitmez fakat sindirimi düzenler, zararlı bakterileri vücuttan atar.
Yüksek oranda A vitamini içerir. …
Sinir sistemindeki hücreleri yeniler.
Stres ve depresyon riskini azaltır.
Karnabahar suyu beyin sağlığını korumaktadır. …
Regl sancılarına iyi gelir.
İdrar yolu enfeksiyonlarını iyileştirir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 51kcal
