Sipariş Fiyatı
🛒 30 tl
Karnıyarık yemeği patlıcanın en iyi hali olsa gerek 🙂 Karnıyarık yapmanın tüm püf noktalarıyla nefis bir tarif sizleri bekliyor. Yapım aşamalarını sizler için tek tek fotoğraflarla hazırladım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Patlıcanları yağda kızartmak istemeseniz yağlayıp fırına da atabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat tuzlu suda bekletelim.
- İyice yıkadıktan sonra havlu ile kurutup yağda kızartalım.
- Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanlarımızı kavuralım.
- Kıymamızı ekleyip kavurmaya devam edelim ardından biber ve sarımsaklarımızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Küp küp doğramış olduğumuz 2 adet domatesleri tuzu, baharatları ekleyip karıştıralım.
- Üzerine 1 çay bardağı suyu ilave edip 5 dakika kaynatalım.
- Tepsiye patlıcanların ortalarını açarak iç malzemeyi yerleştirelim bos bir yer kalmasın.
- Patlıcanların üstüne 1'er adet sivri biber ve ortadan domatesleri kesip üzerine koyalım.
- Ayrı bir kasede 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı sıcak suyunda ezerek patlıcanların üzerine dökelim tepsimizin dibine gelebilir böylelikle yanmazlar.
- 170 derece olan fırınımıza atabiliriz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı, cacık
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 190kcal
