Malzemesi az ama lezzeti dev olan tariflerden. Kartopu kurabiyesini aratmayan bir kurabiye. Yapılışı kolay ve bu lezzetli kurabiyeyi herkesin denemesini tavsiye ediyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (veya margarin)
- 1/2 çay bardağı Ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2-3 su bardağı un
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi
Şefin Püf Noktaları
- Hindistan cevizli karışımız üzerinde daha iyi tutması için mutlaka kurabiyelere sıcakken fırından çıkar çıkmaz bulayın.
Nasıl yapılır
- Oda sıcaklığındaki sanayağ ve sıvıyağ karıştırma kabına alınır.
- Üzerine toz şeker ve hindistan cevizi eklenerek karıştırılır.
- Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak tepsiye dizilir.
- Tüm hamura aynı işlem yapıldıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 13-15 dakika pişirilir.
- Kurabiyeler pişerken üzeri için hindistan cevizi ve pudra şekeri bir kasede karıştırılır.
- Kurabiyeler pişince sıcak iken hindistan cevizli karışıma bulanır ve servis tabapına alınır.
- Soğuduğunda servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay ve kahve yanına çok yakışan bie kurabiye tarifi
