Ana malzemesi sonbahar ayı sebzelerinden kereviz olan, Kereviz Yemeği tarifi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Kerevizleri kararmamaları için limonlu suda bekletebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Sebzeleri soyup doğrayın.
- Tencereye sıvı yağı dökün ve önce soğanla başlayıp tüm sebzeleri biraz kavurun.
- Suyu tencereye dökün ve sebzeleri kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladığı zaman bir tutam tuz ekleyin.
- Sebzeler piştiğinde tencereyi ocaktan alın ve yemeği bir borcama aktarın.
- Borcamı buzdolabına koyun ve yemeği soğuk olarak servis edin.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kereviz kanseri, kataraktı önlemeye, kilo vermeye, kan basıncını düşürmeye ve bağışıklığı kuvvetlendirmeye yardımcıdır. İçinde C Vitamini, demir, fosfor, çinko, bakır, K Vitamini, magnezyum ve çeşitli antioksidanlar bulunur. Sebzenin çoğunluğu sudan oluşur.
