Merhaba arkadaşlar bugün sizlere nefis ve kolay bir tatlı yapımından bahsedeceğim. An kolay ve en lezzetli Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır diye merak edenlere bu tarifimi kaçırmasın…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için;
- 1 su bardağı nişasta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Şefin Püf Noktaları
- Kıbrıs tatlısı yapmak için ilk dikkat edeceğiniz husus şerbeti soğuk dökmektir. Bu nedenle ilk şerbeti yapmalıyız.
- Keki fırına atmadan fırını 10 dakika ısıtmalıyız.
- Kek soğuduktan ılıklaştıktan sonra şerbet dökmeliyiz…
Nasıl yapılır
Şerbet Yapımı
- Bir tencereye su ve şekeri alalım. Kaynamaya başlayınca altını kısalım 15 dakika sonra vanilyayı şerbete ekleyip karıştırıp soğumaya bekletelim.
- Tatlının keki için yumurta ve şekeri iyice çırpalım
- Ardından diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip kek hamuru elde etmeliyiz
- Hamuru yağlanmış tepsiye dökelim
- Fırını 160 dereceye verip keki fırına verim
- 30 dakika pişirip çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üstüne dökelim içine çekmemesi için bir kenara bırakalım
- Süt, nişasta, vanilya, ve şekeri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
- Altını kapattıktan sonra toz krem şantiyi ilave edip mikserle 5 dakika çırpalım.
- Kremayı kekin üstüne sürüp her yere eşit dağıtmalıyız bolca hindistan cevizi üstüne serptikten sonra ceviz ve çilekle süsleyebilirsiniz.
- 10- 2 yada 3 saat buzdolabında bekletip servis yapabiliriz.
YANINA NE GİDER
ÇAY
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 238kcal
