Selam canlarım nasılsınız haftanın başından sizlere muhteşem bir tatlı getirdim. Kıbrıs tatlısı şerbetli nefis bir tarif mutlaka denemenizi isterim 🌸🌸🌸
Hafif mi hafif, nefis mi nefis hindistancevizli Kıbrıs tatlısı tarifi
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Keki için
- 4 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağı
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı ceviz (çekilmiş)
- 1 su bardağı hindistancevizi (çekilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için
- Hindistancevizi (çekilmiş)
Şefin Püf Noktaları
- Bu tatlı şerbetli olduğu için kesinlikle dikkat etmeniz gereken yer şerbetini iyi ayarlamanız. Şerbet mutlaka soğuk olmalı, kek ise sıcak yoksa dağılabilir. Bu kurala uyarsanız hiç dağılma olmadan servis yapabilirsiniz.
- Muhallebiyi üzerine döktükten sonra iki saat dolapta bekletin. Eğer akşamdan yapıp dolapta bekletirseniz daha lezzetli olur.
Nasıl yapılır
Şerbet yapımı
- İlk olarak şerbeti yapalım suyu ve şekeri tencereye alıp kaynatalım içine limonu ekleyip 5 dakika daha kaynatıp kenara alalım.
Kek yapımı
- Yumurta ve şekeri iyice çırpalım ve ardından geri kalan malzemeleri de ekleyip birbiriyle karışana kadar biraz daha çırpalım.
- Yağlanmış borcama dökelim ve 170 derecede 35 dakika pişirelim.
- Çıkan keki 10 dakika bekletip soğuk şerbeti üzerine dökelim.
Muhallebi yapımı
- Muhallebi için bir tencereye sütü nişastayı şekeri ve vanilyayı alalım karıştırarak katı bir kıvam elde edelim.
- Ocaktan alıp üzerine kremşanti ekleyip mikserle 1 dakika çırpalım.
Üzerinin süslenmesi
- Kekin üzerine muhallebiyi döküp buz dolabında 2 saat bekletelim
- Çıkarınca üzerine hindistancevizi serpebilirsiniz. Deneyecek herkese afiyet olsun 🌸🌸
YANINA NE GİDER
Çay veya kahvenin yanında misafirlerinize güzel bir sunum olur.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 190kcal
