Merhaba canlar… bu tarifi severek yapıp yiyoruz. Eminim sizde çok beğenirsiniz. Yapıp deneyenlerin ellerine sağlık 🥰
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı kısırlık bulgur (330 ml)
- 1.5 su bardağı sıcak su (330 ml)
- 1 küçük soğan
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı arttır ya da azalt)
- 1 yemek kaşığı biber salçası (acı sevenler arttırsın domates salçasını ona göre azaltsın)
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım limon
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- Kimyon
- Nane
Şefin Püf Noktaları
- Ben kısırlığı sıcak suyla ıslatmadan önce tüm baharatlarımı ekleyip karıştırıyorum.
- Daha sonra sıcak su ekleyip dinlenmeye bırakıyorum. Öyle baharatın lezzeti daha iyi geliyor.
Nasıl yapılır
- Öncelikle 1 su bardağı bulgura baharatlarımı ekleyip öyle sıcak suyla ıslatıp üzerini kapatıp dinlenmeye bıraktım. Benim bardak ölçüm 330 mldi. Dinlenen bulgura malzemeleri ekleyip karıştırın ve iyice yoğurun.Salçasını az ya da çok sevenler siz istediğiniz kadar ekleyin ya da azaltın.
- Ayrıca yeşillik eklemeyi sevmem.Dileyen kuru soğan yerine yeşil soğan ve maydanozda ekleyebilir. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Ben genelde domates, salatalık dilimlerim. Ayrıca marulda çok güzel gider.
