Bu nefis ve kolay kısır yapımının her aşamasını fotoğraflarla aşağıda anlattım. Sizler için ayrıca kısır tarifinin videolu yapımını da çekip bu sayfaya ekledim dileyen videolu tarifi de izleyebilir.
Çay saatlerinin vazgeçilmezi ve en güzel tariflerden biridir kısır. Tüm püf noktalarıyla en kolay kısır yapımı bu tarifte 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kg köftelik ince bulgur
- 5-6 dal taze soğan
- 6-7 yaprak kıvırcık
- 1 demet maydanoz
- 1 tutam taze nane
- 2 tane limon
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 3 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı sumak
Şefin Püf Noktaları
- Kıvırcığın yıkayıp suyunu sıkın öyle kullanın ki kısır çok sulanmasın.
Nasıl yapılır
- Öncelikle köftelik bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak su döküp çekmesi için bekletin.
- Daha sonra salçayı ilave edip karıştırın.
- Taze soğanı küçük küçük doğrayın ve ekleyin.
- Kıvırcığı, maydanozu , naneyi de güzelce doğrayın ve üzerine ekleyin.
- Limonun suyunu sıkıp ekleyin.
- Zeytinyağını da ekleyip, tuz ve baharatları da ilave edip güzelce karıştırın. İşte el emeği göz nuru nefis kısır tarifimin yapımı bu kadar kolay. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 166kcal
