Kışlık Karnıyarık Patlıcan Nasıl Hazırlanır

dondurucuda kışlık karnıyarık patlıcan nasıl yapılır tarifi-yapımı
kışlık karnıyarık patlıcan nasıl yapılır tarifi-yapımı

Kışlık Karnıyarık Patlıcan Nasıl Hazırlanır

YILDIZ TURANYILDIZ TURAN
Karnıyarık sevmeyen yoktur diye düşünüyorum. Yağda kızartıldığında çok aşırı yağlı oluyor ve fazla yağ çekiyor. Patlıcanları yağlayarak fırında pişirin daha hafif oluyor. Kışın patlıcan almak istemeyenler bu tarifi mutlaka yapsın 🙂 Miss gibi kışlık karnıyarık nasıl yapılır görmek isteyenler bu tarifimi kaçırmasın….
5 ortalama / 1 oy
Hazırlama Süresi 1 sa
Pişirme Süresi 45 dk
Toplam Süre 2 dk
Kategori Ana Yemekler, Nasıl Yapılır, Turşu & Salça & Sirke
Porsiyon 12 kişilik
Kalori 62 kcal

Aletler

  • Kilitli poşet

Malzemeler
  

  • 2 kg kemer patlıcan
  • 2 adet domates
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 fincan kadar sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • Kilitli poşet

Yapılışı
 

  • Öncelikle patlıcanları iyice yıkayıp saplarını temizleyin ve çizgili pijama seklinde soyun.
    kışlık karnıyarık patlıcan nasıl yapılır
  • Tuzlu suda 1 saat bekletin.
  • Sonra yıkayıp tuzlu sudan çıkarın ve kurulayın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Her yerini iyice yağlayın yağlanmadık yeri kalmasın.
  • Sonra tuz serpip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında patlıcanlar yumuşayana kadar 15-20 dk kadar kontrollü pişirin.
    kışlık karnıyarık patlıcan nasıl yapılır
  • Sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelince patlıcanları ortadan bıçak yardımıyla kesip yemek kaşığı yardımıyla içini genişleterek açın. Bütün patlıcanlara ayni işlemi yapın.
  • Sonra dilimlenmiş domates ve sivri biberi ekleyip tepsilere dizin.
    kışlık karnıyarık patlıcan nasıl yapılır tarifi-yapımı
  • Buzdolabının dondurucu kısmında patlıcanları 1 saat kadar dondurun.
  • Çıkardığınızda baya kalıp gibi donmuş oluyorlar.
    kışlık karnıyarık patlıcan nasıl yapılır tarifi-yapımı
  • Sonrada kilitli poşetlere paylaştırın.
  • Pipet yardımıyla poşetin havasını alarak kapatın.
    dondurucuda kışlık karnıyarık patlıcan nasıl yapılır tarifi-yapımı
  • Kışın yapacağınız zaman, 1 saat öncesinden çıkarın iç harcı hazırlayıp içini doldurup pişirin. Bu taze sebzelerden kışlık karnıyarık patlıcan tarifimi yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗

Şefin Püf Noktaları

Kışlık Karnıyarık Patlıcan Yapmanın Püf Noktaları

  • Patlıcanları tuzlu suda 1 saat bekletin mutlaka.
  • Her yerini iyice yağlayın.
  • Dondurucuda 1 saat bekletip öyle poşetleyin.
Yanına Ne Gider

Pilav, Cacık yanına iyi gider 👌👩‍🍳

Besin Değeri

Porsiyon: 100gKalori: 62kcal
Etiket kışlık, konserve tarifi

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın