Bayat ekmeklerimizi her türlü değerlendirmenin bir yolu mutlaka var. Vermiş olduğum bu tarifte onlardan bir tanesi. İster akşam yemeğine hazırlayın isterseniz öğlen yemeğine çayınızın yanına hazırlayın tercih sizlerin. Harika bir tat, çok çok pratik bir yemek sizlerle. Haydi bu güzel tarifi hep birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet bayat ekmek
- 150 gram dana kıyma (az yağlı)
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Şefin Püf Noktaları
- Arzu ederseniz sosun içerisine 1 adet yumurta da ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle tenceremize yağlarımızı alıyoruz ve soğanımızı doğrayarak kavuruyoruz.
- Soğanlar kavrulurken diğer tarafta ekmeklerimizi küp küp doğruyoruz.
- Kavrulan soğanımızın üzerine kıymamızı, salçamızı ve baharatlarımızı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
- Üzerine 3 su bardağı sıcak suyumuzu ilave ederek salçalı kıymalı sosumuzu 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Bir tabağa doğradığımız ekmekleri koyuyoruz.
- Üzerine salçalı kıymalı sosumuzu bolca gezdiriyoruz.
- Dökmüş olduğumuz salçalı sosun üzerine de süzme yoğurdumuzu gezdiriyoruz ve en son olarak tekrar kıymalı sostan gezdirerek yemeğimizi tamamlıyoruz.
- Sıcak sıcak servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN…
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı, Çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 135kcal
