İçerisine peynir de konulabilen, fırına gitmeden kolay kendi elimizle hazırlayacağımız bir tarif. Misafirler için 5 çayına çok uygun. İstediğimiz şekilde büyük küçük boyutlarda yapabiliriz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Fırında dikkatli pişirelim, fırına göre hızlı da pişebilir.
- Kıymalı harcı çok fazla pişirmeyelim ön pişirme yapmış olalım.
Nasıl yapılır
- Bir kaba hamur için gerekli olan su, yoğurt, maya ve şekeri alalım, karıştıralım.
- Daha sonra sıvı yağ, yumurtanın akı, un ve tuzu ekleyelim yoğuralım.
- Hamuru 1 saat kadar mayalanması için dinlendirelim.
- Bir taraftan soğanı doğrayalım ve kavuralım içine kıymayı da ekleyip biraz kavuralım.
- Hamurumuzu unlu bir tezgaha alalım ve üzerinde pide şeklini verelim içerisine iç harcımızı koyalım.
- Fırın tepsisine dizelim. Fırını 180⁰de ayarlayalım.
- Böreklerin kenarlarına yumurta sarısını sürelim.
- Isınmış fırına verip 20-25 dakika pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Ayran
