Fırında kıymalı pide yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Hamuru yumuşacık, kenarları kaşarlı, ortasında kıyma ve yumurtanın muhteşem uyumu ile çok seveceğiniz. Kıymalı pide tarifini bir de videosunu çektim dileyen videodan izleyerek de yapabilir. Yapılış fotoğrafları ve tüm püf noktalarıyla işte yumurtalı ve kıymalı pide tarifim..
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Pide Hamuru için:
Pide İçi için:
- 100 gr kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 adet yumurta
Kenarları için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Şefin Püf Noktaları
- Süt mutlaka ılık olmalı hamur mutlaka mayalandırılmalı
Nasıl yapılır
- Öncelikle yoğurma kabımıza sütü alalım üzerine maya ve şekeri ilave edip mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyelim.
- Aktifleşen mayanın üzerine sıvıyağ ve tuzu ilave edip kontrollü bir şekilde ununu ekleyelim.
- Hamurumuzu yoğuralım ve yarım saat dinlendirelim
- Kıymayı tuz ve biberler ile karıştıralım
- Mayalanan hamuru büyük bezelere ayırıp açalım
- Kenarlarına kaşar peyniri koyalım.
- Ortada büyük bir boşluk bırakalım.
- O boşluğa kıymalı harcımızı koyup önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
- Pişime 10 dakika kala ortasına yumurta kırıp kaşar peyniri serpelim.
- Yumurta da pişince fırından alıp servis yapalım. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Ayran, çay, meyve suyu yanına çok yakışır
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 200kcal
