Sipariş Fiyatı
🛒 bir tepsi 200 tl
Kızartma ile uğraşmadan fırında pratik patlıcan musakka tarifi. kolay ve lezzetli
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 150 gram kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- karabiber
- pulbiber
- tuz
- sıvı yağ
Şefin Püf Noktaları
- Patlıcanları tuzlu suda bekletmeyi unutmayalım.
- Dilerseniz tarifi kıyma ile de yapabilirsiniz ama kuşbaşı ile daha lezzetli oluyor.
- Salçayı biber salçası kullanarak da lezzetlendirebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- 3 adet patlıcanı alacalı soyalım. Soyduğumuz patlıcanları küp küp doğrayıp yıkayalım ardından tuzlu su içinde 10-15 dk bekletelim.
- Daha sonra patlıcanları tuzlu sudan alıp güzelce yıkayalım. Yıkanan patlıcanları fırın kabına alalım ve üzerine yarım çay bardağından az sıvı yağ ekleyelim. 180 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.
- harcı için;
- 150 gram kuşbaşı eti yağsız tencerede suyunu bırakmasını bekleyelim.
- Etler suyunu bırakıp çektikten sonra biraz sıvı yağ ile soğan ve sarımsağı ekleyelim.
- Sonra sırasıyla salça, biber, domatesleri ekleyip karıştıralım.
- En son 1 bardak sıcak suyu ekleyip fırındaki kızaran patlıcanlarımız ile birleştirip tekrar fırına verelim ve iyice pişirelim.
- Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Basmati pirinçli pilav ve ayran ile mükemmel uyum
