Sizlere cok guzel bir lezzetle karsinizdayim. Akşam yemeklerinde acaba ne pisirsem diye dusunenlere o zaman bir tarif. Gelin beraber yapilisina bakalim
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Dolmamiz kaynayana kadar normal ateşte kaynadiktan sonra kisik ateşte kaynatalım.
- Dolmalarimizin uzerini ortmeyi unutmayalim ic harcimiz piserken disariya cikmamasi icin
Nasıl yapılır
- Öncelikle biberlerimizi, patlicanlarimizi yıkıyoruz. Patlicanlarimiza oyuk yapip 1 saat onceden tuzlu suya basiyoruz.
- Iç harcimizi hazırlıyoruz. Bulgurumuzu(1 su bardagi),pirincimizi(2 Su bardagi),soğanımızi(2 adet soğan), salcamizi(1 yemek kaşığı), yag(yarım çay bardagi),sarimsak (bir dis),baharatlarimizi(karabiber,kimyon,kekik,tuz,yediturlu) ekleyip güzelce harmanlayalim.
- Biberimizi ve patlicanlarimizin icini oyup içine hazirladigimiz harcı koyalim. Üzerinede kestigimiz domateslerle kapatalim. Tenceremize koyalim teker teker.
- Yemegimizin üzeri icin 4 su bardagi suyla yarim yemek kasigi salcayi bir kasede cirpalim üzerine ekleyelim ocağa alalım. Kaynadiktan sonra kisik ateşe alalım suyun cekmesini bekleyelim ve yemegimiz hazir
YANINA NE GİDER
Ayran
