Ekmek kadayıfı gibi tadı var kesinlikle yapmalısınız 😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Şerbeti karamelize değil de normal şerbet şeklinde de yapabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- 2 su bardağı şekeri tencereye alıyoruz kısık ateşte şekeri eritiyoruz daha sonra üstüne iki buçuk su bardağı sıcak su koyup 10 dakika kaynatıyoruz.
- Geniş bir borcama 12 adet etmeyiz sıralıyoruz
- Etimeklerin üzerine sıcak şerbeti her birinin üzerine denk gelecek şekilde döküyoruz
- Muhallebisi için 6 yemek kaşığı şeker 6 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı Mısır nişastasını koyup üzerine sütü azar azar ekleyerek karıştırıyoruz (bunu yapmamızın amacı muhallebimizin topaklanmasını önlemek )
- Muhallebimiz kıvamı alınca içerisine yağı ve vanilya koyup iyice karıştırıyoruz
- Hazır olan muhallebimizi şerbetlediğimiz etimeklerin üzerine eşit bir şekilde döküyoruz.
- Tatlı soğuduktan sonra üzerine krem şantimizi koyuyoruz.
