Kolay Mercimek Köftesi Tarifi

Paylaş

Facebook

1hadis1tarif

Yazara mesaj at

Mercimek Köftesi Yapmanın Püf Noktası: Mercimek köftesinde su ne fazla ne az olacak. Su fazla olursa çok cıvık az olursa çok kuru olur. Bu tarifteki su miktarı tamdır. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.

Diyet ve Besin Değeri Bilgisi: Mercimek köftesi, A ve B grubu vitaminleri, potasyum, demir, fosfor, çinko, folik asit ve lif açısından zengindir.

Ekranı açık tutSiz tarifi hazırlarken ekran kapanmasın

Tarif Defterine Ekle Tarif Defterine Git

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Not eklemek için tıklayın

Hazırlama Süresi 15 dk

Pişirme Süresi 30 dk

Toplam Süre 45 dk

Kategori Ana yemeğin yanına, Atıştırmalık, Özel Gün & Davetler

Porsiyon 7

Kalori 130 kcal

Malzemeler

▢ 1 su bardağı kırmızı mercimek
▢ 1/2 (yarım) su bardağı köftelik ince bulgur
▢ 1 orta boy Kuru soğan
▢ 1 yemek kaşığı domates salçası (Biber domates karışık daha lezzetli oluyor)
▢ Maydanoz
▢ 3 4 dal yeşil soğan (taze soğan)
▢ 1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
▢ Karabiber
▢ Pul biber
▢ Kimyon
▢ Tuz
▢ 2 su bardağı+ çeyrek bardak Su ((yani yarım su bardağının yarısı kadar ))

Nasıl yapılır

▢
Mercimeği 2+1/4 (yani yarım su bardağının yarısı ) su bardağı su ile pişirelim.
▢
Mercimekler iyice piştikten sonra ocağın altını kapatıp içine yarım su bardağı bulguru ekleyelim. Kapağını kapatıp 15 dakika kadar bekletelim.
▢
Kuru soğanı küçük küçük doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağda kavuralım. Salçayı ve baharatları ilave edelim.
▢
Biraz daha kavurup ocaktan alalım. Mercimekli bulgurlu karışımın içine dökelim.
▢
El yakmayacak kıvama gelince küçük küçük doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyip güzelce yoğuralım.
▢
Elimiz ile sıkarak veya kalıp kullanarak şekil verip servis tabağına alalım.