İstediğiniz zaman açıp yiyebileceğiniz harika turşu
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 kg salatalık turşusu
- 6,7 tane havuç
- 1 kg yeşil biber
- 5,6 baş sarımsak
- Salamura tuzu
- şeker
- Limon tuzu
- Kaynar su
Nasıl yapılır
- Turşuluk salataları güzelce yıkayıp temizliyelim.başlarını keselim.
- Havuçların kabuklarını soyup ince ince doğrıyalım.biberlerin çekirdeklerini çıkaralım üçe bölelim.
- Sarımsakları sıcak suda bekletip kabuklarını çıkaralım. Şişenin dibine sarımsak,biraz biber, biraz havuç koyup salatalıkları diklemesine sıralıyalım.
- Yine sırasıyla sarımsak biber havuç koyup bir sıra daha salatalık sıralıyalım.
- En üste 1tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay bardağı sirke 2 tanede limon tuzu koyup kaynar suyu üzerine dökelim kapağını iki geri bir kerede sıkıca ileriye kapatalım ters olarak kapatalım. Toplamda 10 şişe çıkıyor.
- Üstlerini örtüp 24 saat bekletelim.
