Bugün sizlere çocukken yediğimiz klasik bir lezzet olan mantar kurabiye tarifi veriyorum. Hem çok pratik hem de tam kıvamında tutan, ağızda dağılan kurabiye tarifimi mutlaka denemelisiniz. 🙂 Tarifimin videosunu izlemeyi ve beğenmeyi unutmayın. 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Kurabiyelerin üzeri çok kızarmadan fırından alın.
- Yumurta ve margarin oda ısısında olsun.
- Kurabiyeleri aralıklı dizin.
- Nişasta olarak ister mısır ister buğday kullanın veya karışık da kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Yumurtaları derin bir kaba kırın, üzerine toz şekeri ve margarini koyup biraz karıştırın.
- Bu karışımı elimizle güzelce karıştırdıktan sonra diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyelim.
- Üzerine nişastayı, unu, vanilini ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce yoğurun.
- Videodaki gibi ele yapışmayan pürüzsüz bir hamurunuz olacak.
- 10 dk kadar dinlendirin.
- Sonrasında kurabiye hamurundan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Bir tabağa kakaoyu koyun, plastik bir kapağı önce kakaoya batırın sonra kurabiyelerin ortasına hafifçe batırarak mantar şekli verin.
- Her seferinde kapağı kakaoya batırmayı unutmayın. Bütün kurabiyelere aynı işlemi yapın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dk. kadar kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
çay, süt, kahve, meyve suyu vs.
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 258kcal
