Mantar her yemeğin yanına yakışan bir lezzet. Bu vereceğim tarifi makarna sosu olarak da kullanabilirsiniz. Sofranıza çok yakışacak, mantar sevmeyenlerin bile çok severek yiyeceği bir tarif. Şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 g tavuk göğsü
- 500 g mantar
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı domates sosu (rende domates de kullanılabilir)
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 kutu krema
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
Şefin Püf Noktaları
- Domates sosunu hazır kullandım ben. Hazır sos yerine rende domates de kullanılabilir.
Nasıl yapılır
- Tavukları kuşbaşı, mantarı da orta kalınlıkta, soğanı jülyen ve biberi de yemeklik doğrayalım.
- Tencerenin altını açalım ve ısınsın sonra tavuğu içerisine atalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim arada bir karıştıralım.
- Suyunu çeken tavuğa yağı ekleyelim ve mantar, biber ve soğanı ekleyelim kavrulmasını sağlayalım ve araştıra karıştıralım.
- Mantarlar ve soğanlarda pişince içerisine salçasını ekleyelim ve karıştıralım daha sonra baharatlarını ekleyelim.
- Krema ve domates sosunu da ekledikten sonra 5-6 dk daha pişirelim. Servise hazır.
YANINA NE GİDER
Spagetti makarna, pilav, ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 1porsiyonKalori: 482kcalKarbonhidrat: 14gProtein: 33gYağ: 34gDoymuş Yağ: 13gÇoklu Doymamış Yağ: 5gTekli Doymamış Yağ: 14gTrans Yağ: 1gKolesterol: 149mgSodyum: 1691mgPotasyum: 1218mgLif: 3gŞeker: 7gA Vitamini: 1170IUC Vitamini: 35mgKalsiyum: 64mgDemir: 2mg
