Akdeniz Mutfağı’na ait nefis ve lezzetli bir çorba tarifi. Çorba sevenlerin muhakkak denemesi gereken bir tarif.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı Nohut (haşlanmış)
- 1 çay bardağı haşlanmış Buğday
- 4 su bardağı et suyu
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı Bulgur
- 2 yaprak ıspanak (veya pazı)
- Tuz
- Nane (kuru)
- Pul biber
- 100 gr Tereyağı
- 1/2 (yarım) demet Maydanoz
Nasıl yapılır
- Tencereye nohutu buğdayı et suyunu koyun kaynayınca mercimeği bulguru ilave edin.
- Kısık ateşte 30 dakika pişirin, ince kıyılmış ıspanak maydanozu ilave edin.
- 5 dakika sonra ateşten alın. Limon suyunu koyun.
- 1 tavada tereyağını kızdırın, içine biber naneyi koyun. Çorbanın üzerine gezdirin servis yapın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 147kcal
