Merhabalar. Bu tarifi ilk denediğim ve yaptığımda çok beğenmiştim. Artık sürekli hem meze olarak hemen çocuklarıma öğle yemeğinde yapıyorum. Hadi tarife geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- – 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- – 2 yemek kaşığı domates salçası
- – 1 kuru soğan
- sıvıyağ
- – yarım demet maydanoz
- – 4 adet taze soğan
- karabiber
- tuz
- yarım limon
Şefin Püf Noktaları
- Kimyon seviyorsanız ekleyebilirsiniz.
- Ben ekşi sevdiğim için katıyorum siz hiç koymayabilirsiniz.
- Eğer bulguru şişirdiğiniz zaman kuru oluyorsa çok az sıcak su ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- – Mercimeği tencereye koyup üzerine su ekleyin
- – iyice haşlandıktan sonra ( üzerinde biraz su kalacak) ince bulguru ekleyip kapağını kapatın
- – 15 dakika tencerenin içinde kalıp bulgurun şişmesi gerekiyor.
- – bir tavaya sıvıyağ ekleyin
- – soğanı rendeleyin.
- – Kavurun ve salçayı ekleyin.
- – Biraz kavurduktan sonra altını kapatın
- – tencerede olan malzemeleri bir kaba boşaltın ve üzerine kavurdugunuz salacayi ekleyin .
- – Hazırlanan kısımların soğuması gerekli
- – maydonoz ve taze soğanı ince ince doğrayın.
- – soğuyan mercimekli bulgura ilave edin
- – üzerine tuz, karabiber ve yarım limon ekleyin
- – isteğiniz şekli verebilirsiniz. AFİYET OLSUN 😊
YANINA NE GİDER
Ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 129kcal
