Mevsimi olduğunda dondurucuya attığım meyvelerden komposto ve meyvesuyu yapıyorum. Hem çok pratik oluyor hem de mis gibi sıcak havada iyi gidiyor. Dondurucuda mürdüm eriği vardı bahçeden toplayıp koyduğumuz. Onu komposto yaptım sizinle de paylaşmak istedim. Dilediğiniz meyveyi ister komposto ister meyve suyu yapabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yarım kg mürdüm eriği (dondurulmuş)
- 1 litre içme suyu
- Yarım su bardağı su
- 1 çay kaşığı ucuyla limon tuzu
Şefin Püf Noktaları
- Eriği çekirdeğinden temizleyip dörde bölüp o şekilde poşetleyin kaldırın.
- Dondurucudan çıkarıp bekletmeden meyve suyu yada komposto yapın.
- Şeker miktarı sizin damak zevkinize göre değişebilir.
- Erik çok ezilmesin diye ben az pişirdim siz pişirme süresini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Mutlaka soğuk tüketin.
Nasıl yapılır
- Tencereye dondurucudan çıkardığınız mürdüm eriğini koyun.
- Üzerine suyu ve şekeri ekleyip ocağa alın.
- Suyu birazcık ısınınca limon tuzunu ekleyip kaynatın.
- Erik çok ezilsin istemiyorsanız fazla kaynatmayın.
- Ocaktan alıp bir kenarda soğumasını bekleyin.
- Sonra dolapta soğutup dilediğiniz gibi servis edin.
- İster yemek yanına ister sıcak havada serinlemek için tuketebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Börek yanına, Yemeklerin yanına,tek başına bile tercih edilebilir.
