Püf Noktası: Fırında sütlaç yaparken en sonunda üzerini karamelize yapmak için üzerine çok az miktarda toz şeker serpip fırında üzerini yakarsanız daha güzel ve lezzetli olur.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 (Yarım) su bardağı Pirinç
- 1 litre Süt
- 3 yemek kaşığı Mısır nişastası
- 2 su bardağı Su
- 1 su bardağı Toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
Nasıl yapılır
- Pirinçleri iyice yıkayıp tencereye alalım. suyunu ekleyip içinde çok az su kalana kadar haşlayın. Sütten yarım bardak kadarını alıp kalanını tencereye koyun.
- İçine haşlanan pirinçleri, vanilyayı ve şekeri ilave edin kaynayana kadar karıştırın.
- Bir kasede nişastayı yarım bardak sütle karıştırarak açın. Kaynayan sütün içine nişastası ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kıvam alınca altını kapatın. Isıya dayanıklı kaselere alıp bir tepsiye yerleştirin içine kaselerin yarısına gelecek kadar su doldurun.
- Fırının en üst kısmına yerleştirip üzeri kızarana kadar pişirin. Bu ev yapımı nefis ve kolay fırında sütlaç tarifini yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun?.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 133kcal
Püf Noktası: Sütlaç yapmanın püf noktaları
- Pirinçler kaynarken sürekli karıştırın ki dibini tutmasın.
- Yumurtalı bir süt harcı hazırladıysanız önce tencerede kaynayan sütten birkaç kepçe alarak harcınızın bulunduğu kaseye karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Böylece harcınızın sıcaklığını yavaşça arttırmış olacaksınız. Ardından harcınızı tencereye yavaş yavaş ilave edin. Bu sırada bir yandan sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Sütünüzü pirincinizin iyice yumuşadığından emin olduktan sonra ekleyin.
- Damla sakızı kullanacaksanız bunları sütlaca katmadan önce ufak parçalara ayırın. Böylece sütlaca daha rahat ve orantılı yayılmalarını sağlarsınız.
- Fırına vermeden önce sütlaçlarınızın üzerine şeker serperseniz şeker fırında karamelize olur. Böylece sütlaçlarınız daha lezzetli ve güzel görünür.
Gerçekten akıllıca, değil mi? 😊👍Başka neler bulabileceğinize bakın @1001YemekTarifi_com
