Ramazan ayının vazgeçilmezi olan güllaç tatlısı nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla anlatıyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 12 tane güllaç yaprağı
- 1,5 litre süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ceviz
- 2 yemek kaşığı gül suyu
Şefin Püf Noktaları
- Sütü el yakmayacak şekilde ısıtmak
Nasıl yapılır
- Sütü ve şekeri ocağa koyuyoruz. Şeker eriyene kadar ısıtıyoruz
- Cevizi kırıyoruz.
- Güllaç yapraklarını parlak yeri yukarı gelecek şekilde koyuyoruz.
- Tek tek sütlü şerbetle ıslatıyoruz. 6 tane olunca üzerine cevizi ilave edip kalan 6 taneyi de aynı şekilde ıslatıyoruz.
- 2 saat dinlendiriyoruz. Afiyet olsun
