Severek yaptığım ve severek yediğimizi baklagillerden bir yemek tarifi ile geldim heleki yanına bir de bulgur pilavı eklenirse lezzetine lezzet katacak bir yemek. Deneyenlere afiyet olsun…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Tereyağını sebzeleri kavurdukdan sonra ekleyelim fazla yanmaması gerekir.
- Nohutların iyice haşlandığından emin olalım.
- Arzuya göre domates eklenmeye bilirsiniz.
- Et ve tavuk suyuda kullana bilirsiniz.
Nasıl yapılır
- 1-nohutlarımızı yaklaşık yarım saat düdüklü tencerede güzelce haşlıyoruz
- 2- Ayrı bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısındıktan sonra sırasıyla soğan biber ve domatesi kavurarak ekliyoruz
- 3- Sonrasında tereyağımızı da ekliyoruz
- 4- tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra salçayı ekliyoruz güzelce kavuruyoruz
- 5- sonra 5 su bardağı sıcak suyu ekliyoruz haşlanan Nohutları da ekledikten sonra malzemeler bir biriyle kaynayıp karışıktan sonra kontrol edip piştikten sonra altını kapatıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun :))
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı,soğan salatası, ayran.
