Tane tane dökülen pirinç pilavı yapmak da yemek kadar keyiflidir ana yemeklerin yanında tok tutucu sofralarımızın olmazsa olmazıdır.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kase pilavlık pirinç
- 2 kaşık tel şehriye
- 1 kaşık tereyağı
- 2 kase sıcak su
- Tuz
Şefin Püf Noktaları
- Pişirirken karıştırmamalıyız nişastalı olduğu için su miktarı pirincin cinsine göre değişebilir dikkat edilmeli demlenmesi pilavı güzelleştirir.
Nasıl yapılır
- Pişirme tenceresinde tereyağını eritiyotuz
- Üzerine şehriyeleri ekleyip
- Hafif pembleşene kadar kavuruyoruz
- Kavrulan şehriyelerin üzerine yıkadığımız pirinçleri ekleyip
- Prinçleri bir güzel kavuruyoruz
- Pirinçler tane tane dökülünce
- Üzerine sıcak suyu ekleyip
- Tuz ayarlaması yapıp
- Çok kısık ayarda pirinler yumuşayıp
- Suyunu çekene kadar pişiriyoruz
- Pişen pilavı iyice sarıp 20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Ilık servis yapılır.
YANINA NE GİDER
Kuru fasulye , nohut,hoşaf yoğurt iyi gider.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Lif yönünden zengindir sindirimi kolaydır tok tutar
