Bir kahve içelim deyince hemen bir rahatlama gevşeme gelir kokusuyla tadıyla mest eder insanı kahveler yudumlanırken sohbet muhabbet iyi gider dostluklar kuvvetlenir o nedenle bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı var denilir. Yapılışı oldukça basit su ve tatlı eşliğinde ikram edilir kız isteme merasimlerinde önce kahveler içilir sonra kız istenir. Sade orta ve şekerli yapılır dileyen su yerine süt katabilir
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 çay kaşığı dolusu türk kahvesi
- 3 çay kaşığı şeker
- 3 fincan su
Şefin Püf Noktaları
- Kahve pişirilirken karıştırılmaz köpüğü gider
- Kahve kısık ateşte pişirilir
- Çok çabuk taşar gözünüz üstünde olsun
Nasıl yapılır
- Cezvenin içine su koyulur
- Kahveler eklenir
- Son olarak şeker eklenir
- karıştırmadan kısık ateşte pişirilir
- Kahve kabarmaya başlayınca
- Üzerine biriken köpükler alınır
- Fincanlara paylaştırılır
- Daha sonra kaynayan kahve fincanlara paylaştırılır
- Su ve lokum ,çikolata gibi tatlı ile ikram edilir.
YANINA NE GİDER
Kahvenin yanında su çikolata lokum
Kurabiye atıştırmalık kuruyemiş gider
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Yağları yakar sakinleştirir ağrı keser metebolizmayı hızlandırır cildi güzelleştirir zihni dinlendirir
