Klasik salatalardan sıkıldığınızda ama hafif beslenmek istediğinizde doyurucu bir tabak hazırlamak çok kolay. Gelin beraber hazırlayalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 2-3 adet Kültür mantarı ((beyaz))
- 2 dal kıvırcık
- 1-2 dal dereotu
- parmesan (Rendelenmiş )
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- pul biber
- kekik
- toz kırmızı biber
Şefin Püf Noktaları
- Sebzeleri yaklaşık yarım santim kalınlığında doğrayalım.
Nasıl yapılır
- Kabak ve patlıcanı alacalı soyup ince ince disk şeklinde doğrayalım ve derin bir kaba alalım. Baharatları ve yağı ekleyip karıştıralım.
- Sebzeleri ızgaralı tost makinesine dizelim, kızarana kadar yaklaşık 10 dk. bekleyelim.
- Mantarları da ince ince doğrayalım ve sebzeleri peyderpey alırken tosta dizelim.
- Tüm sebzeler kızardığında altına kıvırcık doğradığımız salata tabağına alalım.
- Tabağın üzerini dereotu ve parmesanlı süsleyip ılık tüketelim.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 53kcal
