Kahvaltı sofralarının yada et yemeklerinizin yanına çok yakışacak evdeki herkesin severek yiyeceği patates mücver yapalım. Mücver sebzelerin un ve yumurta ile buluşturulması sayesinde yapılan bir yemek tekniğidir. Çok ta sevilir patates mücver yaparken dikkat etmemiz en önemli kural rendeledikten sonra suyunu elimizle yada bir tülbent yardımı ile süzmektir. Aynı durum kabak mücveri içinde geçerlidir. Videoda da anlattığım gibi bol püf noktalı tarifimize geçelim
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kara biber
Şefin Püf Noktaları
- Patateslerin suyunu mutlaka süzün fazla yağ çekmemesi için tavaya yağı kontrollü bir şekilde ekleyin önce iki kaşık gibi sonra ihtiyaç halinde tekrar ekleyin
Nasıl yapılır
- Öncelikle patateslerimizi soyup rendeleyelim elimizle ovarak suyunu çıkarıp süzelim.
- Üzerine yumurta un ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
- Kaşar peynirini de koyalım tavamıza sıvıyağ koyup ısıtalım ve karışımımızdan 1 yemek kaşığı alarak kenarlarından düzelterek pişmeye bırakalım kızarınca diğer tarafını çevirelim.
- Aynı işlemi tüm patates mücverimiz bitene kadar uygulayalım isterseniz daha büyük yapabilirsiniz ben porsiyonluk yaptım deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Ketçap, mayonez, domates, salatalık, çay
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 325kcal
