Bu yemeği iftar sofralarınızda veya davet sofralarınızda yapabilirsiniz.
Ayrıca tek bir tepsiye değil porsiyonluk olarak da yapabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- -6 orta boy patates
- -500 gr dana kıyma
- -1 adet yumurta
- -1 adet soğan
- -2 diş sarımsak
- -Yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi
- -1 tatlı kaşığı domates salçası
- -Yarım demet maydanoz
- -1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- -1 çay kaşığı pul biber
- -Yarım çay kaşığı karabiber
- -Tuz
- -Tereyağı
- -Sıvıyağı
- -4-5 adet yeşil biber
- -4-5 adet domates
- -1 adet orta boy soğan
- -Kaşar peyniri
Şefin Püf Noktaları
-Patatesleri haşlarken kaynayan suya tuz atmayı unutmayın.
Nasıl yapılır
- -Öncelikle köftemiz için malzemeleri birleştiriyoruz ve yoğuruyoruz.
- -Yoğurduğumuz köfteye şekil verip dinlenmesi için bırakıyoruz.
- -Patatesleri haşlayıp içine 1-2 yemek kaşığı tereyağı ve kaşar ekleyip püre haline getiriyoruz.
- -Hazırladığımız köfteleri sıvıyağı eklediğimiz tavada kızartıyoruz.
- -Küp küp doğradığımız soğanları biberleri ve domatesleri sırasıyla sıvıyağı eklediğimiz tavada kavuruyoruz.
- -Sebzeleri ve köftelerimizi birleştiriyoruz.
- -Fırın kabının en altına patates püremizi koyuyoruz.
- -Üzerine sebzeli köftelerimizi ekliyoruz.
- -En son üzerine kaşar peyniri rendeleyip biraz zeytinyağı gezdirdikten sonra fırına veriyoruz.
- -180 derecede 30 dk pişiriyoruz.
- -Afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
-Pirinç pilavı ve yoğurtlu bir meze bu yemeğin yanına harika olur. 🙂
