Güveçte Patates Püreli Köfte

birtatbiryemekbirtatbiryemek
Yanında ek bir yiyeceğe gerek kalmadan başlı başına bir ana yemek. Bağımlılık yapan lezzet, güveçte patates püreli köfte… =)
Tarif Defterine Ekle
Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 1 sa
Porsiyon 6 Kişilik
Kalori 168 kcal

Malzemeler
  

Kıyma Harcı Malzemeleri

Püre Malzemeleri

Salçalı sos için malzemeler

Şefin Püf Noktaları

Püf Noktaları

  • Diyet yapanlar için köfte toplarını küçültüp kızartmadan, güvecin için koyup fırına verebilirler.
  • Bazı kişiler köfte içine koyulan ekmek görüntüsünden hoşlanmaz, bu nedenle hem şık olması hem de daha lezzetli olması için galeta unu koyabilirsiniz.
  • Pürüzsüz bir püre için mikserden geçirilir.
  • Fırın tepsisine güveçleri koyduktan sonra bir miktar su koyalım.

Nasıl yapılır
 

  • Öncelikle Patateslerimizi soyup küp şekillinde doğrayıp, tuzunu ekleyip ocağa koyalım.
  • Ardından kıymamızın için ince ve küp küp doğradığımız soğanını , baharatını, salçasını ve tuzunu koyup yoğuralım.
  • Kıyma harcımızın yoğurma işleminin ardından 5 – 10 dk dinlendirelim.
  • Dinlendirdiğimiz Harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
  • Diğer taraftan tavaya yağımızı koyup kızdıralım.
  • Kızdırdığımız tavaya yapılan köftelerimizi koyup kızartalım.
  • Kızartma işlemi bittikten sonra, pişmiş olan patatesimize sütünü koyup mikserden pürüzsüz bir kıvam elde edelim (tabi bu arada ocağın altı açık olacak ) ardından kaşar peynirinde ekleyip hızlıca karıştıralım.
  • 2-3 dk ocakta altı açık şekilde peynir eriyecek ve kıvam aldıktan sonra ocağı kapatalım.
  • Sonra bir tavaya yağını salçasını koyup açalım salçayı ve ardından sarımsakları ekleyip, ocaktan alalım.
  • Güveçlerin içine ilk önce patateslerimizi sonra köftelerimizi ve üstüne de salça sosumuzu koyalım.
    patates pureli-kasarli-kofte-tarifi-guvecte-kasar-pureli-kofte-nasil-yapilir-kac-kalori-puf-noktasi-1001yemektarifi
  • Güveçleri bir fırın tepsisine yerleştirelim ve tepsiye bir miktar su koyalım, 200 derecelik fırına verelim. Afiyet olsun.

YANINA NE GİDER

YANINA NE GİDER: Herhangi bir salata yanına çok güzel gider.

KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ

Porsiyon: 100gKalori: 168kcal

Yorum yapın

Tarif Puanı