Merhaba arkadaşlar, bugün hazır yufkadan mükemmel çıtır çıtır lezzetli bir börek tarifi vereceğim. İster patatesli ister rendelenmiş kaşar veya kıymalı yapabilirsiniz. Tercihi size kalsın 🙂 Bu nefis patatesli böreği kolay bir şekilde yapmanız için adım adım fotoğraflı bir tarif hazırladım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet hazır yufka
- 2 adet büyük boy haşlanmış patates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri için malzemeler
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Şefin Püf Noktaları
- Fırını kontrol etmeyi unutmayın. Fırından fırına değişebilir 🙂
- İç harcını istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Patatesleri haşlayın. Soğanları küçük bir şekilde doğrayın.
- Patatesi ezin.
- Soğanları zeytinyağında kavurun.
- Haşlanmış patatesi ekleyin ve baharatlarını ekleyin.
- 3 dakika hepsi birlikte kavurun.
- Soğuması için bir tabağa alın.
- Sosu için; Sıvıyağı, un ve sirkeyi çırpın.
- Bir adet yufkayı alın ve 8'e bölün.
- Yufkaları 2 tane üst üste gelecek şekilde saracağız.
- Altta olan yufkayı fırça yardımıyla sosa batırıp yufkaya sürüyoruz.
- Üzerine ikinci yufkayı seriyoruz ve ona da aynı işlemi tekrarlıyoruz. İç harcını koyduktan sonra sarıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı ve susam döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Özel günlerde çayın yanında mükemmel lezzetli bir börek tarifi.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 271kcal
