Patlıcan tavayı birde böyle deneyin
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 6 adet çarliston biber
- 6 adet patlıcan
- 3 adet domates
- 500 Gr kuşbaşı et ve biraz kuyruk yağı
- 1 baş sarımsak
- 4 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 çay kaşığı tuz|
Şefin Püf Noktaları
- Alacalı soyduğumuz ve küp küp doğradığımız patlıcanları tuzlu suda bekletmek
Nasıl yapılır
- 500 Gr kuşbaşı et ve biraz kuyruk yağı toprak kabın içinde yay Halka halka doğranmış soğanları ve biberleri yay Sonra alacalı soyduğumuz ve küp küp doğradığımız patlıcanları üzerine yay Domatesleri ve sarımsaklari yay
- Ve bir kasede 1 yemek kaşığı karışık salça 1 çay bardağı sıvıyağ ve baharatları at karıştırıp üzerine yay 1 bardak su ekliyoruz ve fırına veriyoruz.
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı, cacık, turşu, yoğurt
Çok güzel bir tarifmiş
Çok güzel bir tarif