Patlıcan ve Kabak ile Fırında Karnıyarık Tarifi

NiluferNilufer
Diyet ve Beslenme Bilgisi: Fırında karışık sebze, lif ve vitamin değeri yüksektir. Gün içerisindeki sebze yemeği hakkı yerine tercih edilebilir. Tüketileceği zaman, 1 tabak kadar tüketilmesi yeterlidir.
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 25 dk
Pişirme Süresi 45 dk
Toplam Süre 1 sa 10 dk
Kategori Ana Yemekler
Porsiyon 6
Kalori 58 kcal

Malzemeler
  

SOS İÇİN

Nasıl yapılır
 

  • Kabakları ve patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla sadece ince kabuk halinde kalacak şekilde içlerini oyup çıkarın. Açığa aldığınız içleri de ince ince doğrayın.
  • Soğanı doğrayıp, sarımsağı ezin. Yağı bir tencerede ısıtın, içine soğan ve sarımsağı ekleyip, pembeleşinceye kadar pişirin. Ardından kıymayı ekleyip, kavurun.
  • Doğradığınız sebze içlerini, ezdiğiniz domatesleri, salçayı ve et suyunu da ekleyip kaynatın. Pirinci ilave edip koyulaşıncaya kadar 15 dakika pişirin. Maydanoz tuz ve biber ilave ederek lezzetlendirin.
  • Tereyağını bir tencerede eritin, unu ilave edin ve karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin. Ateşten alın ve hemen sütü ilave edip karıştırın. Tekrar ateşe alın ve karıştırarak karışım koyulaşıncaya dek kaynatın. Altını kapatıp soğumaya bırakın, çırpılmış yumurta ve hindistan cevizi ile karıştırın.
  • İçlerini oyduğunuz patlıcan ve kabakları fırın tepsisine dizin. Kıymalı karışımla içlerini doldurun. Sosu kaşıkla üzerlerine dökün ve en üste de rendelenmiş parmesan peynirini serpin. Ocakta 35 dakika ya da sebzeler yumuşayıp üstleri kahverengileşinceye dek pişirin. Sıcak olarak servis edin

KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ

Kalori: 58kcal

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Nilufer
Nilufer
Ben Nilüfer 27 yaşındayım. Eskiden nefisyemektarifleri.com sitesinde yazarlık yapıyordum ama orda bedava tarif giriyorduk "keriz gibi neden adamlara bedava çalışim artık kendime çalişim" dedim ve her tarife para veren 1001yemektarifi sitesini bir arkadaştan öğrendim. Aslında sadece yemek yapmayı ve yemeyi sevdiğimi söylemem yeter. Bir de farklı tarifleri yapıp tatmak hoşuma gidiyor. Artık herkes gibi tarifimi yaparım, aldığım parama bakarım....

Benzer Tarifler